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Ambelopoulia (c) BirdLife Chipre

BirdLife Europa encoraja aqueles que visitam Chipre durante a 6 meses de presidência da UE para desfrutar das muitas delícias da culinária tradicional da ilha mediterrânea tem para oferecer, mas com uma exceção importante: ambelopoulia (pássaros presos).

A questão em jogo não é gastronômico, mas ecológico, e se relaciona com a origem eo conteúdo de este prato. Ambelopoulia é o nome dado a uma "iguaria" local consistindo de toutinegras blackcap e outros pássaros canoros ilegalmente presos aos milhares em Chipre a cada ano. As pequenas aves são consumido inteiro, pernas, bico e tudo. Demanda local por essas 'delícias' tradicionais, mas ilegal é a força motriz por trás do que financeira tornou-se um abate anual em massa de aves migratórias, a maioria dos quais vêm da Europa continental.

O Chipre Presidência da UE começa em 1 ^{º de} julho e vai até o final de 2012. Como acontece com qualquer Presidência da UE, os visitantes vão reunir-se no país de acolhimento para participar de uma série de reuniões formais e informais e conferências. É uma oportunidade para Chipre para mostrar seus muitos encantos e atrativos.

Chipre tem uma infinidade de costumes, devido à sua longa história e tradição e vários pratos distintos para os visitantes de bom gosto. O melhor lugar para fazer isso é em uma das muitas tabernas tradicionais espalhados aldeias atraentes da ilha, onde se podia encomendar uma selecção de pratos de Chipre, como koupepia, souvla, kolokasi, pourgouri, seftalies e makaronia tou Fournou para citar alguns. Ou para a derradeira experiência gastronômica em Chipre e na melhor maneira de tentar tudo isso e muito mais em uma sessão, deve-se pedir 'mezedes', uma seleção de mais de 20 vegetais e pratos de carne, mas certifique-se que você está com fome de comida vai ser abundante.

Ambelopoulia, no entanto, significar um desastre ecológico de proporções consideráveis, daí o aviso BirdLife Europa para orientar clara. Os métodos não-selectivos, tais como redes de neblina e limesticks são utilizadas para aves de armadilhagem durante os períodos de migração, principalmente durante o Outono, mas também na primavera. Caçadores principalmente Blackcaps alvo, mas também outras aves, como abelha-comedores e shrikes. A lista de espécies de aves é preso mais de 150 espécies de comprimento e inclui 78 espécies listadas como ameaçadas pela BirdLife International e da Directiva Aves da União Europeia.

Além disso, a aplicação generalizada destes métodos não selectivos contribui para a matança em larga escala de aves, com centenas de milhares de aves sendo mortos a cada ano em Chipre. A captura ilegal - proibida tanto pela Directiva Aves da União Europeia e da lei de protecção de aves Chipre - é altamente lucrativo, com um prato de uma dúzia ambelopoulia vendendo para entre € 40 e € 80 em restaurantes de quebra de lei.

O prato proibido é normalmente servido em segredo, por isso, é pouco provável que os visitantes estrangeiros serão apresentadas com os pássaros presos em uma taberna Chipre. Mas é importante para que os visitantes estar ciente do lado mais escuro da cozinha cipriota e orientar bem claro disso.

Chipre está no BirdLife Europa holofotes Europeu e estarão trabalhando duro junto com seus colegas cipriotas em BirdLife Chipre e as autoridades cipriotas consignar pássaro prendendo a história do passado, que é onde ele pertence.

Para mais informações, entre em contato com Elodie Cantaloube , Mídia e Comunicação Assistente BirdLife Europa.

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